Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 196 kCal | 1684 kCal | 11.6% | 5.9% | 859 G |
| proteini | 4.71 G | 76 G | 6.2% | 3.2% | 1614 G |
| masti | 5.98 G | 56 G | 10.7% | 5.5% | 936 G |
| Ugljikohidrati | 31.81 G | 219 G | 14.5% | 7.4% | 688 G |
| voda | 56.5 G | 2273 G | 2.5% | 1.3% | 4023 G |
| pepeo | 1 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 45 μg | 900 μg | 5% | 2.6% | 2000 G |
| Retinol | 0.043 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.4% | 3750 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 5.4% | 947 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 2.4% | 2083 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.8% | 6667 G |
| Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 1% | 5000 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.39 μg | 3 μg | 13% | 6.6% | 769 G |
| Vitamin C, askorbinski | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 1.2% | 4091 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.58 mg | 15 mg | 3.9% | 2% | 2586 G |
| Vitamin PP, NO | 0.61 mg | 20 mg | 3.1% | 1.6% | 3279 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 205 mg | 2500 mg | 8.2% | 4.2% | 1220 G |
| Kalcijum, Ca | 122 mg | 1000 mg | 12.2% | 6.2% | 820 G |
| Magnezijum, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 G |
| Natrijum, Na | 126 mg | 1300 mg | 9.7% | 4.9% | 1032 G |
| Sumpor, S | 47.1 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.4% | 2123 G |
| Fosfor, P. | 140 mg | 800 mg | 17.5% | 8.9% | 571 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.14 mg | 18 mg | 0.8% | 0.4% | 12857 G |
| Mangan, Mn | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3333 G |
| Bakar, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 2.7% | 1887 G |
| Selen, Se | 3.2 μg | 55 μg | 5.8% | 3% | 1719 G |
| Cink, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 2.2% | 2264 G |
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.162 G | ~ | |||
| valin | 0.301 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.123 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.272 G | ~ | |||
| leucin | 0.439 G | ~ | |||
| lizin | 0.355 G | ~ | |||
| metionin | 0.112 G | ~ | |||
| treonin | 0.202 G | ~ | |||
| triptofan | 0.063 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.217 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.154 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.34 G | ~ | |||
| glicin | 0.095 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.939 G | ~ | |||
| prolin | 0.434 G | ~ | |||
| serine | 0.244 G | ~ | |||
| tirozin | 0.217 G | ~ | |||
| Cistein | 0.041 G | ~ | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 16 mg | max 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 2.91 G | maks. 18.7 g | |||
| 6: 0 Najlon | 0.11 G | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.037 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.1 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.131 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 0.42 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 1.355 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.639 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 1.957 G | min 16.8 g | 11.6% | 5.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.129 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.754 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.653 G | od 11.2 do 20.6 | 5.8% | 3% | |
| 18: 2 linolni | 0.552 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.074 G | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.028 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.074 G | od 0.9 do 3.7 | 8.2% | 4.2% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.58 G | od 4.7 do 16.8 | 12.3% | 6.3% |
Energetska vrijednost je 196 kcal.
- sunce = 155 g (303.8 kCal)
Brza hrana, sladoled sa karamelom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B12 - 13%, kalcijum - 12,2%, fosfor - 17,5%
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i konverziji aminokiselina. Folati i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- kalcijum glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kičme, karličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Tagovi: kalorijski sadržaj 196 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, koliko je brza hrana korisna, sladoled s karamelom, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva brze hrane, sladoled s karamelom