Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 213 kCal | 1684 kCal | 12.6% | 5.9% | 791 G |
| proteini | 10.52 G | 76 G | 13.8% | 6.5% | 722 G |
| masti | 10.04 G | 56 G | 17.9% | 8.4% | 558 G |
| Ugljikohidrati | 19.23 G | 219 G | 8.8% | 4.1% | 1139 G |
| Alimentarna vlakna | 1.2 G | 20 G | 6% | 2.8% | 1667 G |
| voda | 56.51 G | 2273 G | 2.5% | 1.2% | 4022 G |
| pepeo | 2.5 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 1.1% | 4091 G |
| Retinol | 0.016 mg | ~ | |||
| alfa karoteni | 2 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 0.6% | 8197 G |
| beta kriptoksantin | 18 μg | ~ | |||
| Likopen | 275 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 115 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.343 mg | 1.5 mg | 22.9% | 10.8% | 437 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.267 mg | 1.8 mg | 14.8% | 6.9% | 674 G |
| Vitamin B4, holin | 29.1 mg | 500 mg | 5.8% | 2.7% | 1718 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.555 mg | 5 mg | 11.1% | 5.2% | 901 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.203 mg | 2 mg | 10.2% | 4.8% | 985 G |
| Vitamin B9, folat | 106 μg | 400 μg | 26.5% | 12.4% | 377 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 3.4% | 1364 G |
| Vitamin C, askorbinski | 7.5 mg | 90 mg | 8.3% | 3.9% | 1200 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.41 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3659 G |
| beta tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 0.37 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 4.5 μg | 120 μg | 3.8% | 1.8% | 2667 G |
| Vitamin PP, NO | 4.323 mg | 20 mg | 21.6% | 10.1% | 463 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 282 mg | 2500 mg | 11.3% | 5.3% | 887 G |
| Kalcijum, Ca | 171 mg | 1000 mg | 17.1% | 8% | 585 G |
| Magnezijum, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 2.3% | 2000 G |
| Natrijum, Na | 575 mg | 1300 mg | 44.2% | 20.8% | 226 G |
| Sumpor, S | 105.2 mg | 1000 mg | 10.5% | 4.9% | 951 G |
| Fosfor, P. | 112 mg | 800 mg | 14% | 6.6% | 714 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 1.81 mg | 18 mg | 10.1% | 4.7% | 994 G |
| Mangan, Mn | 0.354 mg | 2 mg | 17.7% | 8.3% | 565 G |
| Bakar, Cu | 84 μg | 1000 μg | 8.4% | 3.9% | 1190 G |
| Selen, Se | 19.9 μg | 55 μg | 36.2% | 17% | 276 G |
| Cink, Zn | 1.05 mg | 12 mg | 8.8% | 4.1% | 1143 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 15.67 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.18 G | maks. 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 1.23 G | ~ | |||
| laktoza | 0.08 G | ~ | |||
| Maltoza | 0.47 G | ~ | |||
| fruktoza | 1.4 G | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.501 G | ~ | |||
| valin | 0.501 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.301 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.431 G | ~ | |||
| leucin | 0.752 G | ~ | |||
| lizin | 0.491 G | ~ | |||
| metionin | 0.21 G | ~ | |||
| treonin | 0.331 G | ~ | |||
| triptofan | 0.1 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.431 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.481 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.741 G | ~ | |||
| hidroksiprolina | 0.07 G | ~ | |||
| glicin | 0.451 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 2.455 G | ~ | |||
| prolin | 1.022 G | ~ | |||
| serine | 0.411 G | ~ | |||
| tirozin | 0.26 G | ~ | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 27 mg | max 300 mg | |||
| Masna kiselina | |||||
| Transgender | 0.119 G | maks. 1.9 g | |||
| mononezasićene trans masti | 0.101 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 3.554 G | maks. 18.7 g | |||
| 4: 0 Masno | 0.013 G | ~ | |||
| 6: 0 Najlon | 0.009 G | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.006 G | ~ | |||
| 10: 0 Kaprić | 0.024 G | ~ | |||
| 12: 0 Laurić | 0.023 G | ~ | |||
| 14: 0 Miristic | 0.178 G | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanski | 0.016 G | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 2.077 G | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.041 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.138 G | ~ | |||
| 20: 0 Aračinic | 0.017 G | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.008 G | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerić | 0.004 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 3.716 G | min 16.8 g | 22.1% | 10.4% | |
| 14: 1 myristoleic | 0.017 G | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.191 G | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.183 G | ~ | |||
| 16: 1 trans | 0.008 G | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.026 G | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.408 G | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.316 G | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.093 G | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.066 G | ~ | |||
| 22: 1 Erukova (omega-9) | 0.008 G | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.008 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 1.927 G | od 11.2 do 20.6 | 17.2% | 8.1% | |
| 18: 2 linolni | 1.698 G | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, nije određeno | 0.018 G | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.665 G | ~ | |||
| 18: 2 Konjugovana linolna kiselina | 0.014 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.107 G | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.104 G | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gama linolenski | 0.003 G | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.048 G | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatrijen | 0.017 G | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.013 G | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.036 G | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaenojski (EPA), Omega-3 | 0.001 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.112 G | od 0.9 do 3.7 | 12.4% | 5.8% | |
| 22: 4 Dokozatetraen, Omega-6 | 0.013 G | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenojski (DPC), Omega-3 | 0.005 G | ~ | |||
| 22: 6 Dokozaheksenojska kiselina (DHA), Omega-3 | 0.002 G | ~ | |||
| Omega-6 masne kiseline | 1.778 G | od 4.7 do 16.8 | 37.8% | 17.7% |
Energetska vrijednost je 213 kcal.
- podmornica = 228 g (485.6 kCal)
Brza hrana, sendvič Submarina sa narescima bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 22,9%, vitamin B2 - 14,8%, vitamin B5 - 11,1%, vitamin B9 - 26,5%, vitamin PP - 21,6%, kalijum - 11,3%, kalcijum - 17,1%, fosfor - 14%, mangan - 17,7%, selen - 36,2%
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja nervnog, probavnog i kardiovaskularnog sistema.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe ćelija, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tokom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, neuhranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između nivoa folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- kalijum glavni je unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima nervnih impulsa, regulaciji pritiska.
- kalcijum glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kičme, karličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, djeluje imunomodulatorno, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kičme i ekstremiteta), Keshan bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Tagovi: sadržaj kalorija 213 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, koje su blagodati brze hrane, sendvič Submarina sa narescima, kalorije, hranljive materije, korisna svojstva Brza hrana, sendvič Submarina sa narezkom