Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 312 kCal | 1684 kCal | 18.5% | 5.9% | 540 G |
| proteini | 2.8 G | 76 G | 3.7% | 1.2% | 2714 G |
| masti | 31.9 G | 56 G | 57% | 18.3% | 176 G |
| Ugljikohidrati | 3.3 G | 219 G | 1.5% | 0.5% | 6636 G |
| voda | 61.3 G | 2273 G | 2.7% | 0.9% | 3708 G |
| pepeo | 0.1 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 128 μg | 900 μg | 14.2% | 4.6% | 703 G |
| Retinol | 0.12 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.3% | 10000 G |
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 7.5 mg | 15 mg | 50% | 16% | 200 G |
| Vitamin PP, NO | 0.6 mg | 20 mg | 3% | 1% | 3333 G |
| Niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 92 mg | 2500 mg | 3.7% | 1.2% | 2717 G |
| Kalcijum, Ca | 73 mg | 1000 mg | 7.3% | 2.3% | 1370 G |
| Magnezijum, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.7% | 4444 G |
| Natrijum, Na | 149 mg | 1300 mg | 11.5% | 3.7% | 872 G |
| Fosfor, P. | 59 mg | 800 mg | 7.4% | 2.4% | 1356 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 0.7% | 4500 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.3 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 92 mg | max 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 11.2 G | maks. 18.7 g |
Energetska vrijednost je 312 kcal.
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilo-kalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvoda. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i „kalorija hrane“, pa se prefiks kilo često izostavlja kada se navode kalorije u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne energetske tablice za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljenih hidrata, masti i proteina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih se zadovoljavaju fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
vitamini, organske supstance potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetišu biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih supstanci, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i „gube se“ tokom kuvanja ili prerade hrane.