Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 84 kCal | 1684 kCal | 5% | 6% | 2005 G |
| proteini | 2 G | 76 G | 2.6% | 3.1% | 3800 G |
| masti | 5.2 G | 56 G | 9.3% | 11.1% | 1077 G |
| Ugljikohidrati | 7.1 G | 219 G | 3.2% | 3.8% | 3085 G |
| Alimentarna vlakna | 0.2 G | 20 G | 1% | 1.2% | 10000 G |
| voda | 84.2 G | 2273 G | 3.7% | 4.4% | 2700 G |
| pepeo | 1.2 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 45 μg | 900 μg | 5% | 6% | 2000 G |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 G |
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.4% | 5000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 5.2% | 2250 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 G |
| Vitamin PP, NO | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 3% | 4000 G |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 82 mg | 2500 mg | 3.3% | 3.9% | 3049 G |
| Kalcijum, Ca | 64 mg | 1000 mg | 6.4% | 7.6% | 1563 G |
| Magnezijum, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 2.7% | 4444 G |
| Natrijum, Na | 322 mg | 1300 mg | 24.8% | 29.5% | 404 G |
| Fosfor, P. | 50 mg | 800 mg | 6.3% | 7.5% | 1600 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 3.7 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.4 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 13 mg | max 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 3.2 G | maks. 18.7 g |
Energetska vrijednost je 84 kcal.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilo-kalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvoda. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i „kalorija hrane“, pa se prefiks kilo često izostavlja kada se navode kalorije u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne energetske tablice za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljenih hidrata, masti i proteina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih se zadovoljavaju fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
vitamini, organske supstance potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetišu biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih supstanci, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i „gube se“ tokom kuvanja ili prerade hrane.