Sastojci Kanape sa prešanim kavijarom
| pšenični hljeb | 30.0 (gram) |
| maslac | 10.0 (gram) |
| kavijar jesetre prešan | 10.2 (gram) |
| pileće jaje | 0.4 (komad) |
| krastavac | 19.0 (gram) |
Način pripreme
Prekrijte trake pripremljenog hleba tankim slojem maslaca. Na to se stave kavijar, kriške oguljenog krastavca i sjeckana jaja. Na rubove se stavlja isjeckani zeleni luk. Trake hljeba izrezane su na komade različitih geometrijskih oblika.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 233.3 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 6% | 722 G |
| proteini | 10.2 G | 76 G | 13.4% | 5.7% | 745 G |
| masti | 14 G | 56 G | 25% | 10.7% | 400 G |
| Ugljikohidrati | 17.7 G | 219 G | 8.1% | 3.5% | 1237 G |
| organske kiseline | 0.02 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.2 G | 20 G | 1% | 0.4% | 10000 G |
| voda | 38.2 G | 2273 G | 1.7% | 0.7% | 5950 G |
| pepeo | 0.3 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.5% | 450 G |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.3% | 1875 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 G |
| Vitamin B4, holin | 75.7 mg | 500 mg | 15.1% | 6.5% | 661 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.3% | 1000 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 G |
| Vitamin B9, folat | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 1.3% | 3279 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.4% | 3000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.1% | 3913 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.1% | 2000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 3.1% | 1364 G |
| Vitamin H, Biotin | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.5% | 943 G |
| Vitamin PP, NO | 2.2932 mg | 20 mg | 11.5% | 4.9% | 872 G |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 111.5 mg | 2500 mg | 4.5% | 1.9% | 2242 G |
| Kalcijum, Ca | 33.3 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.4% | 3003 G |
| Silicij, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.2% | 3750 G |
| Magnezijum, mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 2.4% | 1794 G |
| Natrijum, Na | 214.1 mg | 1300 mg | 16.5% | 7.1% | 607 G |
| Sumpor, S | 60.7 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.6% | 1647 G |
| Fosfor, P. | 157.4 mg | 800 mg | 19.7% | 8.4% | 508 G |
| Hlor, Cl | 340.6 mg | 2300 mg | 14.8% | 6.3% | 675 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 96.5 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 4.5% | 947 G |
| Jod, ja | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 1.5% | 2885 G |
| Cobalt, Co | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 13.7% | 313 G |
| Mangan, Mn | 0.3432 mg | 2 mg | 17.2% | 7.4% | 583 G |
| Bakar, Cu | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 3.9% | 1116 G |
| Molibden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4% | 1061 G |
| Fluor, F | 68.6 μg | 4000 μg | 1.7% | 0.7% | 5831 G |
| Krom, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.6% | 1667 G |
| Cink, Zn | 0.5734 mg | 12 mg | 4.8% | 2.1% | 2093 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.02 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.7 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 128 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 233,3 kcal.
Kanapei sa prešanim kavijarom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 22,2%, holin - 15,1%, vitamin PP - 11,5%, fosfor - 19,7%, klor - 14,8%, kobalt - 32%, mangan - 17,2%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- mješoviti dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- hlor neophodan za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
KALORIJA I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Canape sa prešanim kavijarom PO 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 289 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 233,3 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako pripremiti Canape sa prešanim kavijarom, recept, kalorije, hranljive materije