Jela od šampinjona sa pilećim nogicama

Pileće nogice u kombinaciji sa šampinjonima je ukusno, zasitno i mirisno jelo. Može se napraviti za porodičnu večeru nakon povratka s posla. Za pripremu je potrebno malo vremena, sastojci su najpovoljniji. Koljenice i šampinjoni poslužuju se uz pire krompir, sa mrvičastim bulgurom ili pirinčem, a za laganu večeru prilog se može zamijeniti salatom od povrća.

Recept za pileće batke sa šampinjonima u foliji

Recept za pileće batke sa šampinjonima pečenim u foliji jedan je od najjednostavnijih. Ako nemate vremena za pripremu pune večere, uzmite ovu opciju kao osnovu - uvjeravamo vas, pomoći će vam više puta.

• 6-8 kom. noge;
• 500 g šampinjona;
• 2 sijalice;
• 300 ml majoneze;
• Sol, začini po ukusu;
• 3 češnja belog luka;
• 1 st. l. senf.

Recept za kuhanje pilećih nogu sa šampinjonima u foliji opisan je korak po korak.

1. Dobro isperite potkoljenice, osušite ih papirnim ubrusom ili salvetama.
2. Stavite u dublju posudu, dodajte senf, so i začine po ukusu, protisnuti beli luk i majonez.
3. Dobro promiješajte, ostavite 30 minuta da se dobro mariniraju.
4. Pečurke ogulite od filma, odrežite potamnjele vrhove nogu.
5. Prepolovite, stavite u činiju sa krakovima i sve ponovo promešajte.
6. Luk oguliti, iseći na kolutove, staviti na pečurke i ponovo dobro promešati rukama.
7. U posudu za pečenje stavite foliju za hranu, na vrh stavite sastojke pripremljene za pečenje sa sosom.
8. Prekriti folijom, stisnuti ivice i staviti u zagrejanu rernu.
9. Peći na 190°C 90 minuta.

Pileći butovi sa šampinjonima dinstanim u sosu od pavlake

Pileće nogice sa šampinjonima kuvane u tiganju u sosu od pavlake je još jedna jednostavna opcija za porodični obrok. Njegov ukus i miris osvojit će sve vaše domaćinstvo bez izuzetka!

• 5-7 kom. noge;
• 500 g šampinjona;
• 2 glavice luka;
• 3 češnja belog luka;
• 100 ml pileće juhe;
• Biljno ulje;
• 1 st. l. mljevena slatka paprika;
• 200 ml kisele pavlake;
• 1 veza peršuna ili kopra;
• Soli.

Pileće batke sa šampinjonima dinstanim u sosu od pavlake uživaće cela vaša porodica, bez obzira na godine i ukuse.

Pileći butovi sa šampinjonima pečeni u kremastom sosu

Pileći butovi sa šampinjonima pečeni u kremastom sosu ispašće mirisni, mekani, sočni i ukusni. Takvo jelo s pravom može zauzeti svoje mjesto na svečanom stolu, kao i srdačno nahraniti vaše domaćinstvo svakog dana.

• 6-8 kom. pileće noge;
• 400 g šampinjona;
• 50 g tvrdog sira;
• 5 čl. l pavlaka;
• 200 ml krema;
• 1 žlice. l. puter;
• ½ tsp. kari, mlevena slatka paprika;
• Sol – po ukusu, sveže začinsko bilje.

1. Noge dobro isperite, obrišite papirnim ubrusom, pospite paprikom, karijem, rukama rasporedite po mesu.
2. Noge poslažite na podmazan pleh.
3. Dodajte voćke izrezane na nekoliko komada, posolite po ukusu.
4. Pomiješajte kiselu pavlaku sa vrhnjem i naribanim sirom na sitno rende, dobro promiješajte.
5. Prelijte sosom sadržaj pleha, stavite u rernu zagrejanu na 190°C.
6. Pecite 60 minuta, a prilikom serviranja pospite seckanim peršunom. Možete poslužiti uz bilo koji prilog koji ste pripremili.

Pileće nogice punjene pečurkama i sirom

Pileće batke punjene šampinjonima originalno su i ukusno jelo za serviranje na svečanom stolu. Biće ga teško pripremiti, ali se isplati – vaši gosti će biti prijatno iznenađeni takvom pažnjom i neverovatnim ukusom jela.

• 10 komada. noge;
• 500 g šampinjona;
• 2 glavice luka;
• 3 žlice. l. naribani tvrdi sir;
• 2 šargarepe;
• Biljno ulje;
• Sol i crni biber po ukusu.

1. Isperite noge u vodi, a višak tečnosti obrišite papirnim ubrusom.
2. Pažljivo skinite kožu s nogu kako biste napravili kožnu čarapu. Da biste to učinili, od samog vrha povucite kožu niz nogu do same kosti, praveći rezove na onim mjestima gdje je koža povezana s mesom.
3. Oštrim nožem pažljivo odrežite kost zajedno sa kožom.
4. Meso narežite na sitne kockice ili propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa.
5. Ogulite, operite i nasjeckajte šargarepu i luk: luk narežite na kockice, a šargarepu narendajte.
6. Pečurke iseći na sitne kockice, pržiti na ulju 5 minuta, dodati povrće i nastaviti pržiti 10 minuta.
7. Pomiješajte pileće meso sa šampinjonima i povrćem, posolite i pobiberite po ukusu, dodajte sir, promiješajte.
8. Kašičicom ubacite fil u „čarapu“ od pileće kože, čvrsto je stežući.
9. Spojite rubove kože, zašijte koncem ili pričvrstite čačkalicama, a samu kožu na nekoliko mjesta probušite čačkalicom.
10. Podmažite pleh biljnim uljem, rasporedite punjene krakove i pecite u rerni 40-50 minuta. na temperaturi od 180-190°C.

Pileće nogice sa pečurkama i krompirom

Ako imate recept za kuvanje pilećih bataka sa pečurkama i sirom u rerni, vaša porodica nikada neće ostati gladna.

• 6-8 nogu;
• 700 g krompira;
• 500 g šampinjona;
• 200 g sira;
• 2 sijalice;
• 100 ml majoneze;
• Soli.

1. Krakove posolite, prelijte sa 3-4 žlice. l. majonez i promešati rukama.
2. Stavite u posudu za pečenje, na vrh stavite sloj oguljenog i na tanke polukrugove isečenog krompira.
3. Zatim sloj luka, narezan na kolutiće, podmažite majonezom.
4. Pečurke narežite na kriške, stavite luk, malo posolite i premažite majonezom.
5. Stavite formu u rernu zagrejanu na 180°C i pecite 50-60 minuta, dok se na površini posude ne pojavi zlatna korica.
6. Izvadite kalup, pospite naribanim sirom i vratite u rernu na 15 minuta.