sadržaj
Prosječni dnevni sadržaj kalorija je 950 Kcal.
Dukanova dijeta nije dijeta u njenom izravnom smislu (poput heljde), već se odnosi na prehrambene sisteme (baš kao i Protasovljeva dijeta). Autor ovog prehrambenog sustava, Francuz Pierre Dukan, ima preko 30 godina iskustva u dijetetici, što je rezultiralo efikasnom tehnikom višefaznog mršavljenja.
Ducan dijeta se bazira na namirnicama bogatim proteinima i malo ugljikohidrata, kao što su riba, nemasno meso i jaja. Ovi proizvodi se mogu konzumirati bez ograničenja u prvoj fazi dijete. Proteinska hrana s niskim udjelom ugljikohidrata ne sadrži višak kalorija i dobra je u smanjenju gladi. Autorska verzija dijete ograničava trajanje prve faze na najviše 7 dana, inače može doći do neprihvatljive štete po zdravlje.
Ova dijeta se savršeno uklapa u suvremeni životni ritam, kada su potrebni visoki učinci i koncentracija tijekom dana, što je teško postići na drugim dijetama s malo ugljikohidrata (poput čokolade).
Ducan dijeta može trajati nekoliko mjeseci, a dijetni je meni prilično raznolik i gubitak kilograma nije popraćen stresom za tijelo. I tako dugo, tijelo se navikava na novu, normalnu prehranu, tj. Metabolizam je normaliziran.
Opšti Prehrana Dr. Ducan-a:
- svaki dan morate piti najmanje 1,5 litre obične (negazirane i nemineralizovane) vode;
- svakodnevno dodajte zobene mekinje u hranu (količina će ovisiti o fazi prehrane);
- svakodnevno radite jutarnje vježbe;
- svakodnevno šetajte najmanje 20 minuta na svježem zraku.
Ducan dijeta sadrži četiri nezavisne faze, od kojih svaka ima specifične zahtjeve za ishranu i proizvode koji se koriste. Jasno je da će efikasnost i djelotvornost ovisiti o potpunom i preciznom ispunjavanju zahtjeva u svim fazama dijete:
- faza napadi;
- faza alternacije;
- faza sidrenje;
- faza stabilizacija.
Prva faza Ducan-ove dijete - "napad"
Prva faza dijete karakterizira značajno smanjenje volumena i brzi gubitak kilograma. Prva faza ima najstrože zahtjeve iz jelovnika i vrlo je poželjno ispuniti ih sve besprijekorno, jer se u ovoj fazi određuje ukupan gubitak kilograma u cijeloj prehrani.
U okviru jelovnika u ovoj fazi prioritet imaju proizvodi sa visokim sadržajem proteina – to su proizvodi životinjskog porekla i niz fermentisanih mlečnih proizvoda sa niskim sadržajem masti (bez masti).
U ovoj fazi su mogući vrtoglavica, suha usta i drugi znakovi pogoršanja zdravlja. To pokazuje da dijeta djeluje i dolazi do gubitka masnog tkiva. jer trajanje ove faze ima strogo vremensko ograničenje i ovisi o vašoj dobrobiti - ako vaše tijelo ne prihvati takvu dijetu, smanjite trajanje faze na što je moguće manje, ako se dobro osjećate, a zatim povećajte trajanje faze do gornje granice u vašem predebelom opsegu:
- višak kilograma do 20 kg - trajanje prve faze je 3-5 dana;
- prekomjerna težina od 20 do 30 kg - trajanje faze je 5-7 dana;
- prekomjerna težina preko 30 kg - trajanje prve faze je 5-10 dana.
Maksimalno trajanje prva faza ne bi trebala biti duža od 10 dana.
Dozvoljena hrana u Ducan dijetalnoj fazi XNUMX:
- obavezno jedite 1,5 tbsp / l zobenih mekinja svaki dan;
- obavezno pijte najmanje 1,5 litre redovne (negazirane i nemineralizovane) vode dnevno;
- nemasno goveđe meso, konjsko meso, teletina;
- teleći bubrezi i jetra;
- pileće i pureće meso bez kože;
- goveđi ili teleći jezik;
- bilo koja morska hrana;
- jaja;
- bilo koja riba (kuvana, na pari ili sa žara);
- proizvodi od obranog mlijeka;
- luk i beli luk;
- nemasna (nemasna) šunka;
- U hranu možete dodati ocat, sol, začine i začine.
Sva hrana koja je dozvoljena u prehrani tokom dana može se miješati kako želite.
U prvoj fazi treba isključiti:
- šećer
- guska
- patka
- zečje meso
- svinjetina
Druga faza dijete Dr. Ducan - "izmjena"
Ova faza je dobila ime zbog prehrambene sheme, kada se dva različita dijetna menija „protein“ i „protein s povrćem“ izmjenjuju u jednakom trajanju. Ako je prekomjerna težina bila manja od 10 kg prije početka dijete, obrazac izmjenjivanja može se u bilo kojem trenutku produžiti ili skratiti. Primjeri opcija:
- jedan proteinski dan - jedan dan „povrće + proteini“
- trodnevni „protein“ - trodnevni „povrće + proteini“
- pet dana „proteini“ - pet dana „povrće + proteini“
Ako je prije početka dijete prekomjerna težina bila veća od 10 kg, tada je shema alternacije samo 5 do 5 dana (tj. pet dana „proteina“ - pet dana „povrća + proteini“).
Trajanje druge faze Ducan dijete ovisi o težini izgubljenoj tijekom prve faze dijete prema formuli: 1 kg mršavljenja u prvoj fazi - 10 dana u drugoj fazi „izmjene“. Na primjer:
- ukupan gubitak kilograma u prvoj fazi 3 kg - trajanje druge faze 30 dana
- gubitak težine u prvoj fazi 4,5 kg - trajanje faze izmjene 45 dana
- gubitak kilograma u prvoj fazi dijete 5,2 kg - trajanje faze izmjene 52 dana
U drugoj fazi rezultati prve faze su fiksni i dijeta je blizu normalne. Glavni cilj ove faze je spriječiti mogući povratak kilograma izgubljenih tokom prve faze.
Jelovnik druge faze Dukanove dijete sadrži sve proizvode iz prve faze za „proteinski“ dan i iste namirnice sa dodatkom povrća: paradajz, krastavci, spanać, mahunar, rotkvice, šparoge, kupus, celer , patlidžan, tikvice, šampinjoni, šargarepa, cvekla, paprika – za dan po meniju „povrće + proteini“. Povrće se može jesti u bilo kojoj količini i načinu pripreme – sirovo, kuvano, pečeno ili na pari.
Dozvoljena hrana u Ducan dijetnoj fazi II:
- obavezno svaki dan dodajte 2 žlice u hranu. kašike zobenih mekinja
- obavezno svakodnevno popijte najmanje 1,5 litre obične (negazirane i nemineralizovane) vode
- svi proizvodi menija u fazi „napada“.
- povrće bez škroba
- sir (sadržaj masti manji od 6%) - 30 gr.
- voće (grožđe, trešnje i banane nisu dozvoljene)
- kakao - 1 kašičica
- mlijeko
- škrob - 1 kašika
- želatin
- krema - 1 kašičica
- bijeli luk
- kečap
- začini, adjika, ljuta paprika
- biljno ulje za prženje (doslovno 3 kapi)
- kornišone
- kruh - 2 kriške
- bijelo ili crveno vino - 50 g.
više proizvodi druge faze se ne smiju miješati kao proizvodi iz prve faze – od njih možete odabrati samo bilo koja dva proizvoda dnevno. U ovom slučaju, proizvodi prve faze se, kao i prije, proizvoljno miješaju.
U drugoj fazi treba isključiti:
- Pirinač
- usjeva
- avokado
- leća
- mahune
- grašak
- krompir
- testenine
- pasulj
- kukuruz
Treća faza Ducan-ove dijete - „konsolidacija“
Tokom treće faze, težina postignuta u prve dvije faze se stabilizira. Izračunava se trajanje treće faze dijete, kao i trajanje druge faze - prema izgubljenoj težini u prvoj fazi dijete (za 1 kg izgubljene težine u prvoj fazi - 10 dana u treća faza „konsolidacije“). Izbornik je još bliži uobičajenom.
U trećoj fazi morate slijediti jedno pravilo: tokom sedmice jedan dan treba provesti na meniju prve faze (dan „proteina“)
Dozvoljena hrana u dijeti treće faze dr. Ducana:
- obavezno svaki dan dodajte 2,5 kašike. kašike zobenih mekinja za hranu
- svaki dan je neophodan morate popiti najmanje 1,5 litre obične (negazirane i negazirane) vode
- svi proizvodi iz menija prve faze
- sve povrće jelovnika druge faze
- voće dnevno (osim grožđa, banana i trešanja)
- 2 kriški hljeba
- nemasni sir (40 g)
- možete krompir, pirinač, kukuruz, grašak, grah, tjesteninu i drugu škrobnu hranu - 2 puta tjedno.
Možete jesti što god želite dva puta sedmično, ali samo umjesto jednog obroka (ili umjesto doručka, ručka ili večere).
Četvrta faza Ducan-ove dijete - "stabilizacija"
Ova faza više nije izravno povezana sa samom prehranom - ova dijeta je doživotna. Postoje samo četiri jednostavna ograničenja koja morate slijediti:
- svaki dan je neophodno piti najmanje 1,5 litre obične (negazirane i nemineralizovane) vode
- obavezno dodajte 3 žlice hrane svaki dan. kašike zobenih mekinja
- dnevno bilo koju količinu proteinske hrane, povrća i voća, krišku sira, dvije kriške kruha, bilo koje dvije namirnice s visokim sadržajem škroba
- jedan od dana u sedmici mora se provesti na meniju od prve faze (dan „proteina“)
Ova četiri jednostavna pravila zadržat će vašu težinu u određenim granicama jedući što god želite preostalih 6 dana u tjednu.
Pros Ducan dijete
- Najvažniji plus Ducan dijete je da se izgubljeni kilogrami ne vraćaju. Čak i povratak normalnom režimu nakon dijete ne uzrokuje debljanje neko vrijeme (trebate slijediti samo 4 jednostavna pravila).
- Učinkovitost Ducan dijete je vrlo visoka s pokazateljima od 3-6 kg tjedno.
- Ograničenja u ishrani su izuzetno niska, tako da se mogu provoditi kod kuće, za vrijeme ručka na poslu, u kafiću, pa čak i u restoranu. Čak je i alkohol prihvatljiv, tako da nećete biti crna ovca, pozvani na godišnjicu ili poslovnu zabavu.
- Dijeta je što sigurnija - ne uključuje upotrebu bilo kakvih hemijskih dodataka ili preparata - svaki pojedini proizvod je potpuno prirodan.
- Nema ograničenja na količinu konzumirane hrane (samo se mali broj dijeta može time pohvaliti - heljda, Montignacova dijeta i Atkinsova dijeta).
- Ne postoje stroga ograničenja u vremenu obroka - odgovarat će i onima koji rano ustaju i onima koji vole spavati.
- Gubitak kilograma je značajan već od prvih dana dijete - odmah ste uvjereni u njegovu visoku učinkovitost. Štoviše, efikasnost se ne smanjuje, čak i ako vam druge dijete više ne pomažu (kao u medicinskoj prehrani).
- Dijetu je vrlo lako pratiti – jednostavna pravila ne zahtijevaju preliminarne proračune jelovnika. A veliki broj proizvoda omogućava da pokažu svoje kulinarske talente (ovo je za one koji vole i kuhanje i jelo).
Protiv Ducan-ove dijete
- Dijeta ograničava količinu masti. Razgovarajte sa svojim liječnikom o mogućnostima prehrane i ograničenjima. Možda će biti potrebno promijeniti jelovnik dodatnim minimalnim dodatkom biljnih ulja (na primjer, maslinovog).
- Kao i sve dijete, dijeta dr. Ducana nije u potpunosti uravnotežena - stoga je potrebno dodatno uzimati vitaminske i mineralne komplekse.
- Prva faza dijete je prilično teška (ali je njena učinkovitost najveća u tom periodu). Trenutno je moguć pojačani umor.
- Dijeta zahtijeva dnevni unos zobenih mekinja. Ovaj proizvod nije dostupan svugdje - možda će biti potrebna prednarudžba s dostavom. Naravno, u ovom slučaju, narudžba će biti potrebna unaprijed, uzimajući u obzir vrijeme pripreme i isporuke narudžbe.
Efikasnost Ducan-ove dijete
Praktične rezultate potvrđuje klinička praksa. Učinkovitost u ovom slučaju znači stabilizaciju postignute težine nakon dva vremenska intervala: prvi od 6 do 12 mjeseci i drugi od 18 mjeseci do 2 godine s rezultatima:
- od 6 do 12 mjeseci - 83,3% stabilizacije težine
- od 18 mjeseci do 2 godine - 62,1% stabilizacije težine
Podaci potvrđuju visoku efikasnost dijete, jer je čak 2 godine nakon dijete 62% onih koji su prošli kroz promatranje ostalo u rasponu postignutom tokom dijete.