Suština svejede prehrane, koja se također naziva i imenom "1-2-3", jednostavna je, doslovno, poput jedan-dva-tri: jedan dio ugljenih hidrata - u obliku paste od tvrde pšenice, pirinča i krumpira sa jaknom, dva dijela proteina i tri dela povrća, jabuke, citrusa i bobica.
Nutricionistica Marion Grillparzer to upozorava najteže će biti prva tri dana dijete - provodit će se na vodi, čaju, zelenim smoothiejima i juhama od povrća. Nakon što ste držali tri dana, možete se prebaciti na uobičajena tri obroka dnevno. Istinito, ne možete jesti više od 600 grama odjednom... Ali između obroka možete grickati povrće - u razumnim granicama. I takođe tri puta sedmično trebate organizirati 16-satni prozor bez ugljikohidrata, odnosno izuzeti ugljikohidrate iz večere ili doručka.
Nećete sigurno moći smršavjeti ako se ne odreknete zašećerenih sokova, jeftinih biljnih masti i proizvoda od meke pšenice. Rezultat će, prema Grillparzeru, biti primjetan za mjesec dana., a ako prehrani dodate sport, kilogrami će početi odlaziti još ranije.
Ovo nije prvi put da Marion Grillparzer eksperimentira s prehranom: prije nekoliko godina objavila je knjigu pod nazivom The Glyc Diet. Smršavite - i budite sretni! ”U njemu je rekla kako možete izgubiti 10 kilograma za 5 dana, jedući praktički bez ograničenja hranu sa niskim GLIC (glikemijskim indeksom). Istina, pored prehrane preporučivalo se i obavezno svakodnevno skakanje na kućnom trampolinu! Skačete i mršavite - san!