Rezultati istraživanja, koji su proučavali prirodu razvoja katarakte kod starijih žena, bili su uzbudljivi. Kako se pokazalo, konzumiranje hrane s visokim sadržajem vitamina C može značajno zaštititi vid.
U eksperimentu su učestvovala 324 seta blizanaca. Posljednjih 10 godina istraživači su pratili prehranu i tijek bolesti. U sudionika koji su konzumirali hranu s visokim sadržajem vitamina C, napredovanje katarakte smanjeno je za čak 33%. Vitamin C utjecao je na prirodnu vlažnost oka, što ga je štitilo od razvoja bolesti.
Askorbinska kiselina ima puno u:
- naranče,
- limuni,
- crvena i zelena paprika,
- jagode,
- brokule
- krompir.
Ali vitaminske tablete neće pomoći. Istraživači su rekli da nisu vidjeli značajno smanjenje rizika kod ljudi koji uzimaju vitaminske tablete. Zbog toga se vitamin C mora unositi u obliku voća i povrća.
Vodeći istraživač, profesor Chris Hammond sa kraljevskog koledža u Londonu, rekao je: "Jednostavne promjene u prehrani, poput povećane konzumacije voća i povrća kao dijela zdrave prehrane, mogu pomoći u zaštiti od katarakte."
Katarakta je bolest koja u starosti pogađa 460 od 1000 žena i 260 od 1000 muškaraca. To je zamućenje očne leće koje utječe na vid.
Više o korisnim i štetnim učincima naranče pročitajte u našem velikom članku: