Demografski problem nalaže kako se jede. Stanovništvu planete, koje se svake godine povećava, svi stanovnici morat će ići na takozvanu „planetarnu dijetu. preživjeti"
Prosudite sami. 2050. godine svjetska populacija doseći će 10 milijardi ljudi, a Zemlja, kao što znamo, ima ograničene resurse hrane. Otprilike jedna milijarda ljudi je pothranjena, a druge dvije milijarde pojest će previše pogrešne hrane.
Naučnici su pozvali na uzbunu da se smanji potrošnja crvenog mesa i mliječnih proizvoda. Konkretno, grupa od 37 međunarodnih stručnjaka koji su predstavljali 16 zemalja naše planete procijenila je da za rješavanje ovog problema uobičajenu stopu mesa i mliječnih proizvoda podijelite na pola.
Polovica mesa, mlijeka i maslaca mora pojesti čovječanstvo, bez ekološke štete, osiguravajući hranu cijelom stanovništvu. I prepoloviti potrošnju šećera i jaja.
Znanstvenici su nazvali "planetarnu prehranu" i pozvali je da se što prije pridržavaju svih zemaljskih stanovnika.
Što se tiče proizvodnje mesa, globalno je uključeno 83% poljoprivrednog zemljišta, potrošnja mesa osigurava samo 18% dnevnog unosa kalorija.
Karakteristike planetarne dijete
- Polovina mesa, mlečni proizvodi
- Prepolovio šećer i jaja
- Postoji tri puta više povrća i druge biljne hrane koja tijelu osigurava potrebne kalorije.
- Smanjenje količine mesa i mliječnih proizvoda povećanjem u ishrani povrća, voća i mahunarki
Mnogi kritičari smatraju da je ova dijeta luda jer ljudi moraju jesti samo 7 grama svinjetine, 7 g govedine ili janjetine i 28 grama ribe dnevno.
Uskoro će stručnjaci započeti kampanju promocije njegove prehrane, u sklopu koje će se tražiti uvođenje dodatnih poreza na meso i druge proizvode.
Stručnjaci vjeruju da bi ljudi trebali tretirati meso kao dostupan sastojak u svakodnevnom meniju i delikatesu, kao gastronomsku egzotiku.