Mliječno sivo-ružičasta (Lactarius helvus)
- Odjeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjeljak: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Incertae sedis (neizvjesnog položaja)
- Redoslijed: Russulales (Russulovye)
- Porodica: Russulaceae (Russula)
- Rod: Lactarius (Mliječni)
- Tip: Lactarius helvus (sivo ružičasto mliječno)
Mliječno sivo-ružičasta (T. Lactarius helvus) je gljiva iz roda Mliječni (lat. Lactarius) iz porodice Russula (lat. Russulaceae). Uslovno jestivo.
Sivo-ružičasti mliječni šešir:
Velike (8-15 cm u prečniku), manje-više zaobljene, podjednako sklone formiranju centralnog tuberkuloze i depresije; s godinama se ova dva znaka mogu pojaviti istovremeno – lijevak sa urednom nasipom u sredini. Rubovi su uredno podvučeni kada su mladi, postepeno se razvlače kako sazrijevaju. Boja – teško opisati, zagasito sivkasto braonkasto ružičasta; površina je suha, baršunasta, nije sklona higrofobiji, ne sadrži koncentrične prstenove. Meso je gusto, lomljivo, bjelkasto, vrlo jakog ljutog mirisa i gorkog, ne posebno pekoćeg okusa. Mliječni sok je oskudan, vodenast, kod odraslih primjeraka može biti potpuno odsutan.
Zapisi:
Slabo opadajuće, srednje frekvencije, iste skale kao i kapa, ali nešto svjetlije.
Spore prah:
Žućkasta.
Mliječna noga sivo-ružičasta:
Dosta debela i kratka, 5-8 cm visine (kod mahovina, međutim, može biti i mnogo duža), 1-2 cm debljine, glatka, sivo-ružičasta, svjetlija od klobuka, cijela, mlada jaka, nejednake forme praznine.
Širenje:
Mliječno sivo-ružičasta se nalazi u močvarama među brezama i borovima, u mahovinama, od početka avgusta do sredine oktobra; krajem avgusta-početkom septembra, pod povoljnim okolnostima, može dati plodove u velikim količinama.
Slične vrste:
Miris (ljutan, nije baš prijatan, barem ne za svakoga – ne sviđa mi se) omogućava vam da potpuno pouzdano razlikujete sivo-ružičasti laktifer od drugih sličnih gljiva. Za one koji tek počinju da se upoznaju sa muzarima, oslanjajući se na literaturu, recimo da je još jedna relativno slična gljiva sa pulpom jakog mirisa, hrast mlečni Lactarius quietus raste na suvim mestima ispod hrastova, mnogo je manja i generalno ne uopste slicno.
jestivost:
U stranoj literaturi se nalazi na listi blago otrovnih; nazivamo ga nejestivim ili jestivim, ali od male vrijednosti. Ljudi kažu da ako ste spremni podnijeti miris, onda ćete dobiti mlijeko kao mlijeko. Kada se pojavi u nedostatku vrijednih komercijalnih gljiva, barem je zanimljivo.