Okroshka pečurka
Priprema:
Posoljene šampinjone operite hladnom vodom, pustite da voda ocedi. Zatim pečurke i
svježe krastavce narežite na male kockice, zeleni luk nasjeckajte.
Šargarepu i krompir skuvati neoljuštene, ohladiti, oguliti i iseći
kocke. Žumanca kuvanih jaja sameljite sa gotovim senfom i malo
količina kisele pavlake. Isjeckajte proteine. Stavite svježi hljebni kvas
gotovu hranu začiniti mješavinom žumanjaka i senfa,
dodati so i šećer.
Prije serviranja stavite kiselu pavlaku i nasjeckani kopar
Bon appetit!