Pečurka (Chalciporus piperatus) fotografija i opis

Pečurka od bibera (Chalciporus piperatus)

• Pepper Butter
• Pepper moss

biber pečurka (T. Chalciporus biber) je smeđa cevasta gljiva iz porodice Boletaceae (lat. Boletaceae), u -jezičkoj literaturi često pripada rodu Oilers (lat. Suillus), au savremenoj literaturi na engleskom jeziku pripada rodu Chalciporus.

linija:

Boja od bakrenocrvene do tamno zarđale, okruglo-konveksnog oblika, prečnika 2-6 cm. Površina je suha, blago baršunasta. Pulpa je sumpornožuta, crvena na rezu. Okus je dosta oštar, biber. Miris je slab.

Sloj spora:

Cjevčice koje se spuštaju duž stabljike, boje klobuka ili tamnije, sa neujednačenim širokim porama, na dodir brzo postaju prljavo smeđe boje.

Spore prah:

Žuto-braon.

Noga:

Dužina 4-8 cm, debljina 1-1,5 cm, cilindrična, kontinuirana, često zakrivljena, ponekad sužena prema dnu, iste boje kao klobuk, u donjem dijelu žućkasta. Nema prstena.

Širenje:

Gljiva paprike je uobičajena u suhim četinarskim šumama, javlja se prilično često, ali obično ne previše obilno, od jula do kasne jeseni. Takođe može formirati mikorizu sa tvrdim drvećem, kao što su mlade breze.

Slične vrste:

Chalciporus piperatus se može zamijeniti s raznim predstavnicima roda Suillus (drugim riječima, s uljem). Razlikuje se od nauljenih pečuraka, prvo po radikalnom ukusu, drugo, po crvenoj boji sloja koji nosi spore (u ulju je bliži žutoj), i treće, na stabljici nikada nema prsten.

jestivost:

Gljiva definitivno nije otrovna. Mnogi izvori navode da je Chalciporus piperatus „nejestiv zbog svog oštrog, paprenog ukusa“. Prilično kontroverzna izjava – za razliku od, recimo, odvratnog okusa žučne gljive (Tylopilus felleus), okus biber pečurke može se nazvati oštrim, ali ugodnim. Osim toga, nakon dužeg kuhanja, oštrina potpuno nestaje.