Sastojci Snack od cikle s orasima
| krevet | 715.0 (gram) |
| luk luk | 15.0 (gram) |
| orah | 105.0 (gram) |
| šećer | 5.0 (gram) |
| krema | 160.0 (gram) |
| peršun | 7.0 (gram) |
| limunska kiselina | 3.0 (gram) |
Način pripreme
Kuhanu oguljenu repu narežite na trake, otopite limunsku kiselinu u ispuštenom soku. Pripremljeni bijeli luk, nasjeckajte orahe, sjedinite sa repom, dodajte šećer, so, biber, limunsku kiselinu, začinite pavlakom i promiješajte. Na odmoru uživajte u sitno sjeckanom začinskom bilju.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 177.6 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 5.9% | 948 G |
| proteini | 6.9 G | 76 G | 9.1% | 5.1% | 1101 G |
| masti | 5.9 G | 56 G | 10.5% | 5.9% | 949 G |
| Ugljikohidrati | 25.8 G | 219 G | 11.8% | 6.6% | 849 G |
| organske kiseline | 0.08 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 2.8 G | 20 G | 14% | 7.9% | 714 G |
| voda | 94.9 G | 2273 G | 4.2% | 2.4% | 2395 G |
| pepeo | 1.1 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.3% | 900 G |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.8% | 1500 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.8% | 2000 G |
| Vitamin B4, holin | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 2.7% | 2092 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.4% | 1667 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 8.4% | 667 G |
| Vitamin B9, folat | 36 μg | 400 μg | 9% | 5.1% | 1111 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.3% | 4286 G |
| Vitamin C, askorbinski | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 3% | 1837 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 7 mg | 15 mg | 46.7% | 26.3% | 214 G |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.8% | 7143 G |
| Vitamin PP, NO | 1.6454 mg | 20 mg | 8.2% | 4.6% | 1216 G |
| Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 476.5 mg | 2500 mg | 19.1% | 10.8% | 525 G |
| Kalcijum, Ca | 95.5 mg | 1000 mg | 9.6% | 5.4% | 1047 G |
| Magnezijum, mg | 82.6 mg | 400 mg | 20.7% | 11.7% | 484 G |
| Natrijum, Na | 45 mg | 1300 mg | 3.5% | 2% | 2889 G |
| Sumpor, S | 35.9 mg | 1000 mg | 3.6% | 2% | 2786 G |
| Fosfor, P. | 222.4 mg | 800 mg | 27.8% | 15.7% | 360 G |
| Hlor, Cl | 59.7 mg | 2300 mg | 2.6% | 1.5% | 3853 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Bohr, B. | 259.4 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 64.9 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 6.6% | 857 G |
| Jod, ja | 9 μg | 150 μg | 6% | 3.4% | 1667 G |
| Cobalt, Co | 4.3 μg | 10 μg | 43% | 24.2% | 233 G |
| Mangan, Mn | 1.1901 mg | 2 mg | 59.5% | 33.5% | 168 G |
| Bakar, Cu | 291.7 μg | 1000 μg | 29.2% | 16.4% | 343 G |
| Molibden, Mo. | 10.2 μg | 70 μg | 14.6% | 8.2% | 686 G |
| Nikal, Ni | 13 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 419.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 G |
| Fluor, F | 222.9 μg | 4000 μg | 5.6% | 3.2% | 1795 G |
| Krom, Cr | 18.5 μg | 50 μg | 37% | 20.8% | 270 G |
| Cink, Zn | 1.2203 mg | 12 mg | 10.2% | 5.7% | 983 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.7 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 6.7 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 177,6 kcal.
Grickalica od cikle s orasima bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 11,1%, vitamin B6 - 15%, vitamin E - 46,7%, kalijum - 19,1%, magnezijum - 20,7%, fosfor - 27,8% , gvožđe - 11,7%, kobalt - 43%, mangan - 59,5%, bakar - 29,2%, molibden - 14,6%, hrom - 37%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin B6 učestvuje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u centralnom nervnom sistemu, u konverziji aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalnog nivoa homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati smanjenje apetita, kršenje stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- kalijum glavni je unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima nervnih impulsa, regulaciji pritiska.
- magnezij učestvuje u metabolizmu energije, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizujući učinak na membrane, neophodno je za održavanje homeostaze kalcijuma, kalijuma i natrijuma. Nedostatak magnezijuma dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kisika, osigurava tok redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
- Chrome učestvuje u regulaciji nivoa glukoze u krvi, pojačavajući efekat insulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije na glukozu.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Grickalica od cikle sa orasima PO 100 g
- 42 kCal
- 149 kCal
- 656 kCal
- 399 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 177,6 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Grickalica od cikle s orasima, recept, kalorije, hranjive tvari