Sastojci Kaša od bojara (od prosa sa grožđicama)
| proso | 70.0 (gram) |
| grožđe | 5.0 (gram) |
| muzna krava | 225.0 (gram) |
| šećer | 15.0 (gram) |
| maslac | 50.0 (gram) |
| pileće jaje | 0.5 (komad) |
Način pripreme
Pripremljene žitarice i grožđice stavljaju se u lonac, prelijevaju vrelim mlijekom, dodaju se šećer, sol, miješa i stavlja u pećnicu, zatvarajući posudu poklopcem. Otopljeni maslac ili margarin, umućena jaja dodaju se 10-15 minuta prije spremnosti. Pustite kašu u loncu.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 221.7 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 6% | 760 G |
| proteini | 4.8 G | 76 G | 6.3% | 2.8% | 1583 G |
| masti | 14.4 G | 56 G | 25.7% | 11.6% | 389 G |
| Ugljikohidrati | 19.5 G | 219 G | 8.9% | 4% | 1123 G |
| organske kiseline | 0.06 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.1 G | 20 G | 0.5% | 0.2% | 20000 G |
| voda | 61.1 G | 2273 G | 2.7% | 1.2% | 3720 G |
| pepeo | 0.7 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10% | 450 G |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3% | 1500 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 G |
| Vitamin B4, holin | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 2.7% | 1689 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.3% | 2000 G |
| Vitamin B9, folat | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4040 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.5% | 1000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 G |
| Vitamin H, Biotin | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.8% | 1613 G |
| Vitamin PP, NO | 1.0968 mg | 20 mg | 5.5% | 2.5% | 1823 G |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 146.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.7% | 1706 G |
| Kalcijum, Ca | 78.3 mg | 1000 mg | 7.8% | 3.5% | 1277 G |
| Magnezijum, mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.7% | 1674 G |
| Natrijum, Na | 41.8 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.4% | 3110 G |
| Sumpor, S | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.9% | 2398 G |
| Fosfor, P. | 109.3 mg | 800 mg | 13.7% | 6.2% | 732 G |
| Hlor, Cl | 76.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.5% | 3007 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 46.6 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2% | 2250 G |
| Jod, ja | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 2.2% | 2083 G |
| Cobalt, Co | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 11.7% | 385 G |
| Mangan, Mn | 0.1761 mg | 2 mg | 8.8% | 4% | 1136 G |
| Bakar, Cu | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | 3.6% | 1245 G |
| Molibden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4.2% | 1061 G |
| Nikal, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Olovo, lok | 9.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.9% | 5000 G |
| Stroncijum, Sr. | 9.6 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 3.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20101 G |
| Krom, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.6% | 2778 G |
| Cink, Zn | 0.6183 mg | 12 mg | 5.2% | 2.3% | 1941 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 11.4 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.1 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 36.2 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 221,7 kcal.
Kaša iz Bojara (od prosa sa suvim grožđem) bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 22,2%, fosfor - 13,7%, kobalt - 26%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
KALORIJA I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Bojarska kaša (od prosa sa suvim grožđem) PO 100 g
- 342 kCal
- 264 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 221,7 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Kaša od bojara (od prosa sa grožđicama), recept, kalorije, hranljive sastojke