Sastojci Kobasice od celera
| celer | 500.0 (gram) |
| pšenični hljeb | 100.0 (gram) |
| govedina, 1 kategorija | 100.0 (gram) |
| pileće jaje | 2.0 (komad) |
| pšenično brašno, premium | 150.0 (gram) |
| mrvice hljeba | 50.0 (gram) |
| maslac | 40.0 (gram) |
Način pripreme
Nasjeckajte oguljeni i kuhani celer i pomiješajte s namočenim i dobro protisnutim pasiranim bijelim hljebom, mljevenim mesom, jajetom, sjemenkama kima i solju. Dodajte krekere. Od rezultirajuće mase oblikovati kobasice, uvaljati ih u brašno, jaja i prezle i pržiti sa svih strana na ulju.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 114 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1477 G |
| proteini | 5.3 G | 76 G | 7% | 6.1% | 1434 G |
| masti | 5.1 G | 56 G | 9.1% | 8% | 1098 G |
| Ugljikohidrati | 12.6 G | 219 G | 5.8% | 5.1% | 1738 G |
| organske kiseline | 0.04 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.9 G | 20 G | 4.5% | 3.9% | 2222 G |
| voda | 58 G | 2273 G | 2.6% | 2.3% | 3919 G |
| pepeo | 0.7 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 185.2% | 47 G |
| Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.9% | 3000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.9% | 1800 G |
| Vitamin B4, holin | 40 mg | 500 mg | 8% | 7% | 1250 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.5% | 2500 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 G |
| Vitamin B9, folat | 15.5 μg | 400 μg | 3.9% | 3.4% | 2581 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.9% | 1500 G |
| Vitamin C, askorbinski | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.9% | 1268 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 5.3% | 1667 G |
| Vitamin H, Biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 G |
| Vitamin PP, NO | 1.5798 mg | 20 mg | 7.9% | 6.9% | 1266 G |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 259.8 mg | 2500 mg | 10.4% | 9.1% | 962 G |
| Kalcijum, Ca | 42.9 mg | 1000 mg | 4.3% | 3.8% | 2331 G |
| Silicij, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 2% | 4286 G |
| Magnezijum, mg | 29.5 mg | 400 mg | 7.4% | 6.5% | 1356 G |
| Natrijum, Na | 152.6 mg | 1300 mg | 11.7% | 10.3% | 852 G |
| Sumpor, S | 46.7 mg | 1000 mg | 4.7% | 4.1% | 2141 G |
| Fosfor, P. | 83.9 mg | 800 mg | 10.5% | 9.2% | 954 G |
| Hlor, Cl | 91.5 mg | 2300 mg | 4% | 3.5% | 2514 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 131.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4.6 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 11.3 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.3% | 1385 G |
| Jod, ja | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.5% | 5769 G |
| Cobalt, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 15.8% | 556 G |
| Mangan, Mn | 0.1457 mg | 2 mg | 7.3% | 6.4% | 1373 G |
| Bakar, Cu | 44.6 μg | 1000 μg | 4.5% | 3.9% | 2242 G |
| Molibden, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 5% | 1750 G |
| Nikal, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Olovo, lok | 6 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.3% | 6875 G |
| Titan, ti | 1.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 32258 G |
| Krom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 G |
| Cink, Zn | 0.4872 mg | 12 mg | 4.1% | 3.6% | 2463 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 7.5 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.1 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 54.1 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 114 kcal.
Kobasice od celera bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 211,1%, kobalt - 18%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Kobasice od celera PO 100 g
- 13 kCal
- 235 kCal
- 218 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 114 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Kobasice od celera, recept, kalorije, hranljive sastojke