Sastojci Pržene jabuke u tijestu
| jabuke | 100.0 (gram) |
| šećer | 6.0 (gram) |
| pšenično brašno, premium | 20.0 (gram) |
| pileće jaje | 0.5 (komad) |
| muzna krava | 20.0 (gram) |
| krema | 5.0 (gram) |
| kuhinjska so | 0.2 (gram) |
| masti za kuhanje | 10.0 (gram) |
| šećer u prahu | 5.0 (gram) |
| Umak od kajsija | 40.0 (gram) |
Način pripreme
Jabuke sa uklonjenim sjemenskim gnijezdom i bez ljuske režu se na kriške debljine 0,5 cm i posipaju šećerom. Pripremite tijesto: u žumanjke stavite šećer, sol, pavlaku, brašno, odvojeno od proteina, dobro promiješajte i razrijedite s mlijekom. Bjelanjke umutiti u gustu pjenu i lagano dodati u tijesto. Krugovi jabuka umočeni su u tijesto kuharskom iglom, a zatim se brzo premještaju na zagrijanu mast i prže do zlatno smeđe boje. Pržene jabuke stavljaju se na tanjur i posipaju rafiniranim prahom. Umak od kajsije ili jabuke poslužuje se u čorbi.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 220.7 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 5.9% | 763 G |
| proteini | 3.3 G | 76 G | 4.3% | 1.9% | 2303 G |
| masti | 8 G | 56 G | 14.3% | 6.5% | 700 G |
| Ugljikohidrati | 36.1 G | 219 G | 16.5% | 7.5% | 607 G |
| organske kiseline | 4.5 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.4 G | 20 G | 7% | 3.2% | 1429 G |
| voda | 79.4 G | 2273 G | 3.5% | 1.6% | 2863 G |
| pepeo | 0.6 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 15.1% | 300 G |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 G |
| Vitamin B4, holin | 41.8 mg | 500 mg | 8.4% | 3.8% | 1196 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 G |
| Vitamin B9, folat | 5.7 μg | 400 μg | 1.4% | 0.6% | 7018 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 1.9% | 2432 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.4% | 3333 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 G |
| Vitamin H, Biotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3% | 1515 G |
| Vitamin PP, NO | 0.9478 mg | 20 mg | 4.7% | 2.1% | 2110 G |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 215.3 mg | 2500 mg | 8.6% | 3.9% | 1161 G |
| Kalcijum, Ca | 35.4 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2825 G |
| Silicij, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.8% | 2500 G |
| Magnezijum, mg | 9.8 mg | 400 mg | 2.5% | 1.1% | 4082 G |
| Natrijum, Na | 35.4 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.2% | 3672 G |
| Sumpor, S | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2849 G |
| Fosfor, P. | 52.1 mg | 800 mg | 6.5% | 2.9% | 1536 G |
| Hlor, Cl | 97.4 mg | 2300 mg | 4.2% | 1.9% | 2361 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 220.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 278.8 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 14.3 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4% | 1125 G |
| Jod, ja | 4.7 μg | 150 μg | 3.1% | 1.4% | 3191 G |
| Cobalt, Co | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 10% | 455 G |
| Mangan, Mn | 0.1197 mg | 2 mg | 6% | 2.7% | 1671 G |
| Bakar, Cu | 96.5 μg | 1000 μg | 9.7% | 4.4% | 1036 G |
| Molibden, Mo. | 6.5 μg | 70 μg | 9.3% | 4.2% | 1077 G |
| Nikal, Ni | 12.3 μg | ~ | |||
| Olovo, lok | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 26.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.7% | 6875 G |
| Stroncijum, Sr. | 84.1 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 34.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 16.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 24096 G |
| Krom, Cr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.5% | 1786 G |
| Cink, Zn | 0.3333 mg | 12 mg | 2.8% | 1.3% | 3600 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 7.5 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 5.4 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 69.8 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 220,7 kcal.
Jabuke u prženom testu bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 33,3%, kobalt - 22%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Jabuke u tijestu, pržene PO 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 897 kCal
- 399 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 220,7 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Pržene jabuke u tijestu, recept, kalorije, hranjive tvari