Sastojci Voće maceduan
| kajsije | 300.0 (gram) |
| maline | 200.0 (gram) |
| Crveni ribiz | 200.0 (gram) |
| trešnja | 250.0 (gram) |
| vrtna jagoda | 200.0 (gram) |
| šećer | 1000.0 (gram) |
Način pripreme
Ovo drevno jelo treba početi dan prije posluživanja. Sortirajte bobice, uklonite peteljke, iz kajsija i trešanja - sjemenke. Stavite bobice i voće u zasebne tanjure, postupno dodajte jednu žlicu svih bobica u staklenu posudu i prekrijte granuliranim šećerom. Ostavite mješavinu voća u prostoriji dok se šećer ne otopi, a zatim stavite na led. Poslužite hladno iz leda u kristalnim čašama.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 205.3 kCal | 1684 kCal | 12.2% | 5.9% | 820 G |
| proteini | 0.4 G | 76 G | 0.5% | 0.2% | 19000 G |
| masti | 0.1 G | 56 G | 0.2% | 0.1% | 56000 G |
| Ugljikohidrati | 54 G | 219 G | 24.7% | 12% | 406 G |
| organske kiseline | 0.8 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.3 G | 20 G | 6.5% | 3.2% | 1538 G |
| voda | 43.1 G | 2273 G | 1.9% | 0.9% | 5274 G |
| pepeo | 0.3 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.2% | 300 G |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1% | 5000 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1% | 5000 G |
| Vitamin B9, folat | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 G |
| Vitamin C, askorbinski | 12.7 mg | 90 mg | 14.1% | 6.9% | 709 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 G |
| Vitamin H, Biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 G |
| Vitamin PP, NO | 0.2664 mg | 20 mg | 1.3% | 0.6% | 7508 G |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 126.9 mg | 2500 mg | 5.1% | 2.5% | 1970 G |
| Kalcijum, Ca | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.9% | 5291 G |
| Silicij, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1% | 5000 G |
| Magnezijum, mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 1.1% | 4494 G |
| Natrijum, Na | 7.4 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.3% | 17568 G |
| Sumpor, S | 3.9 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.2% | 25641 G |
| Fosfor, P. | 14.8 mg | 800 mg | 1.9% | 0.9% | 5405 G |
| Hlor, Cl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 46.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 182 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 6 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 G |
| Jod, ja | 175.5 μg | 150 μg | 117% | 57% | 85 G |
| Cobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.4% | 1111 G |
| Mangan, Mn | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 1.8% | 2740 G |
| Bakar, Cu | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 2.9% | 1709 G |
| Molibden, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.9% | 1667 G |
| Nikal, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 8.1 μg | ~ | |||
| Stroncijum, Sr. | 64.2 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 25.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 G | |
| Krom, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1% | 5000 G |
| Cink, Zn | 0.0684 mg | 12 mg | 0.6% | 0.3% | 17544 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.1 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 4.3 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 205,3 kcal.
Voćni maceduan bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 33,3%, vitamin C - 14,1%, jod - 117%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- jod sudjeluje u radu štitnjače, osiguravajući stvaranje hormona (tiroksin i trijodotironin). Neophodan je za rast i diferencijaciju ćelija svih tkiva ljudskog tijela, mitohondrijsko disanje, regulaciju transmembranskog transporta natrijuma i hormona. Nedovoljan unos dovodi do endemske guše s hipotireozom i usporavanjem metabolizma, arterijske hipotenzije, zaostajanja u rastu i mentalnog razvoja kod djece.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA VOĆA RECEPTA MASEDUAN PO 100 g
- 44 kCal
- 46 kCal
- 43 kCal
- 52 kCal
- 41 kCal
- 399 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 205,3 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Voće maceduan, recept, kalorije, hranjive tvari