Sastojci Mliječni umak (slatki)
| muzna krava | 1000.0 (gram) |
| maslac | 40.0 (gram) |
| pšenično brašno, premium | 40.0 (gram) |
| šećer | 120.0 (gram) |
| vanilin | 0.05 (gram) |
Način pripreme
U tečnom mlečnom sosu, pripremljenom kako je navedeno u preporuci Br. 549, dodajte šećer i vanilin, prethodno rastvoreni u vrućoj prokuhanoj vodi. Služite sos za pudinge, tepsije, jela od žitarica i povrća.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 127.2 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 6% | 1324 G |
| proteini | 2.9 G | 76 G | 3.8% | 3% | 2621 G |
| masti | 5.7 G | 56 G | 10.2% | 8% | 982 G |
| Ugljikohidrati | 17.2 G | 219 G | 7.9% | 6.2% | 1273 G |
| organske kiseline | 0.09 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.004 G | 20 G | 500000 G | ||
| voda | 78.1 G | 2273 G | 3.4% | 2.7% | 2910 G |
| pepeo | 0.6 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 4.4% | 1800 G |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.1% | 3750 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.4% | 1800 G |
| Vitamin B4, holin | 21.5 mg | 500 mg | 4.3% | 3.4% | 2326 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.7% | 1667 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2% | 4000 G |
| Vitamin B9, folat | 5.1 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 7843 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 7.9% | 1000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.8% | 10000 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1% | 7500 G |
| Vitamin H, Biotin | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 4.2% | 1852 G |
| Vitamin PP, NO | 0.5814 mg | 20 mg | 2.9% | 2.3% | 3440 G |
| Niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 127 mg | 2500 mg | 5.1% | 4% | 1969 G |
| Kalcijum, Ca | 98.2 mg | 1000 mg | 9.8% | 7.7% | 1018 G |
| Silicij, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 G |
| Magnezijum, mg | 11.6 mg | 400 mg | 2.9% | 2.3% | 3448 G |
| Natrijum, Na | 42.4 mg | 1300 mg | 3.3% | 2.6% | 3066 G |
| Sumpor, S | 26.1 mg | 1000 mg | 2.6% | 2% | 3831 G |
| Fosfor, P. | 78.8 mg | 800 mg | 9.9% | 7.8% | 1015 G |
| Hlor, Cl | 90.6 mg | 2300 mg | 3.9% | 3.1% | 2539 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 77.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.3 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 3.2 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 G |
| Jod, ja | 7.4 μg | 150 μg | 4.9% | 3.9% | 2027 G |
| Cobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 5.5% | 1429 G |
| Mangan, Mn | 0.025 mg | 2 mg | 1.3% | 1% | 8000 G |
| Bakar, Cu | 13.4 μg | 1000 μg | 1.3% | 1% | 7463 G |
| Molibden, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 5% | 1556 G |
| Nikal, Ni | 0.08 μg | ~ | |||
| Olovo, lok | 10.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 2.6% | 3056 G |
| Stroncijum, Sr. | 13.9 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17.1 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 23392 G |
| Krom, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.7% | 2941 G |
| Cink, Zn | 0.3548 mg | 12 mg | 3% | 2.4% | 3382 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 2.4 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 4.1 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 127,2 kcal.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Mliječni umak (slatki) PO 100 g
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 127,2 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Mliječni umak (slatki), recept, kalorije, hranjive tvari