sadržaj
Sastojci Nogai čaj (nacionalno karačajsko-čerkesko piće)
| Gruzijski čaj (popločan) | 5.0 (gram) |
| muzna krava | 105.0 (gram) |
| voda | 50.0 (gram) |
| krema | 50.0 (gram) |
| kuhinjska so | 0.1 (gram) |
| biber crni grašak | 1.0 (gram) |
| karanfilić | 0.1 (gram) |
Način pripreme
Gruzijski čaj se stavi u kipuću vodu, kuha 2-3 minute i inzistira 5-6 minuta. Procijedite čaj, dodajte vruće kuhano mlijeko, pavlaku prokuhanu, sol, crni papar, klinčiće, promiješajte. Zatim se infuzira 1-2 minute i filtrira. Otpušta se vruće.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 105.4 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1598 G |
| proteini | 2.6 G | 76 G | 3.4% | 3.2% | 2923 G |
| masti | 9.2 G | 56 G | 16.4% | 15.6% | 609 G |
| Ugljikohidrati | 3.3 G | 219 G | 1.5% | 1.4% | 6636 G |
| organske kiseline | 2 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.05 G | 20 G | 0.3% | 0.3% | 40000 G |
| voda | 70.9 G | 2273 G | 3.1% | 2.9% | 3206 G |
| pepeo | 0.4 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 10.5% | 900 G |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.9% | 5000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.3% | 1800 G |
| Vitamin B4, holin | 42.5 mg | 500 mg | 8.5% | 8.1% | 1176 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.9% | 5000 G |
| Vitamin B9, folat | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.1% | 8696 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.5% | 1000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1% | 9000 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 G |
| Vitamin H, Biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 G |
| Vitamin PP, NO | 0.7316 mg | 20 mg | 3.7% | 3.5% | 2734 G |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 157.5 mg | 2500 mg | 6.3% | 6% | 1587 G |
| Kalcijum, Ca | 91.1 mg | 1000 mg | 9.1% | 8.6% | 1098 G |
| Magnezijum, mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4.6% | 2083 G |
| Natrijum, Na | 34.9 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.6% | 3725 G |
| Sumpor, S | 14.1 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.3% | 7092 G |
| Fosfor, P. | 79.7 mg | 800 mg | 10% | 9.5% | 1004 G |
| Hlor, Cl | 98.1 mg | 2300 mg | 4.3% | 4.1% | 2345 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 24.2 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 11.6% | 818 G |
| Jod, ja | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 3.9% | 2459 G |
| Cobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 4.7% | 2000 G |
| Mangan, Mn | 0.0038 mg | 2 mg | 0.2% | 0.2% | 52632 G |
| Bakar, Cu | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1% | 9174 G |
| Molibden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5% | 1892 G |
| Olovo, lok | 6.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1.7% | 5500 G |
| Stroncijum, Sr. | 8.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 13.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 30303 G |
| Krom, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.9% | 5000 G |
| Cink, Zn | 0.2538 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4728 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 2.4 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 105,4 kcal.
Nogai čaj (karachajsko-čerkesko nacionalno piće) bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 11,1%, gvožđe - 12,2%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kisika, osigurava tok redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
KALORIJA I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Nogai čaj (nacionalno piće iz Karača-Čerkeze) PO 100 g
- 152 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 105,4 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način pripreme Nogajski čaj (Karačajsko-čerkesko nacionalno piće), recept, kalorije, hranljive materije