sadržaj
Sastojci Predjelo od topljenog sira sa jajetom i majonezom
| krem sir | 73.0 (gram) |
| pileće jaje | 0.5 (komad) |
| majonez | 20.0 (gram) |
| luk luk | 3.0 (gram) |
| peršun | 3.0 (gram) |
Način pripreme
Pripremljeni prerađeni sir, beli luk, tvrdo kuvano jaje prolaze kroz mlin za meso. Masa se začini majonezom i ohladi. Na odmoru je predjelo ukrašeno peršinom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 355.3 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 G |
| proteini | 17.3 G | 76 G | 22.8% | 6.4% | 439 G |
| masti | 31.1 G | 56 G | 55.5% | 15.6% | 180 G |
| Ugljikohidrati | 1.6 G | 219 G | 0.7% | 0.2% | 13688 G |
| organske kiseline | 0.1 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.09 G | 20 G | 0.5% | 0.1% | 22222 G |
| voda | 23.2 G | 2273 G | 1% | 0.3% | 9797 G |
| pepeo | 0.5 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.4% | 300 G |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 4.7% | 600 G |
| Vitamin B4, holin | 53.7 mg | 500 mg | 10.7% | 3% | 931 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 3.4% | 833 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 G |
| Vitamin B9, folat | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 0.9% | 3030 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.8% | 1000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 1.5% | 1837 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.1% | 2500 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 6.2 mg | 15 mg | 41.3% | 11.6% | 242 G |
| Vitamin H, Biotin | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 3.6% | 781 G |
| Vitamin PP, NO | 3.0718 mg | 20 mg | 15.4% | 4.3% | 651 G |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 191.3 mg | 2500 mg | 7.7% | 2.2% | 1307 G |
| Kalcijum, Ca | 508.8 mg | 1000 mg | 50.9% | 14.3% | 197 G |
| Magnezijum, mg | 32.7 mg | 400 mg | 8.2% | 2.3% | 1223 G |
| Natrijum, Na | 674.6 mg | 1300 mg | 51.9% | 14.6% | 193 G |
| Sumpor, S | 35.9 mg | 1000 mg | 3.6% | 1% | 2786 G |
| Fosfor, P. | 433.2 mg | 800 mg | 54.2% | 15.3% | 185 G |
| Hlor, Cl | 32.6 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.4% | 7055 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2% | 1385 G |
| Jod, ja | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 G |
| Cobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 6.5% | 435 G |
| Mangan, Mn | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 0.4% | 7407 G |
| Bakar, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 1.6% | 1715 G |
| Molibden, Mo. | 1.2 μg | 70 μg | 1.7% | 0.5% | 5833 G |
| Fluor, F | 11.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35714 G |
| Krom, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 G |
| Cink, Zn | 2.1546 mg | 12 mg | 18% | 5.1% | 557 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.7 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.4 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 116.3 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 355,3 kcal.
Predjelo od topljenog sira sa jajetom i majonezom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 33,3%, vitamin B2 - 16,7%, vitamin B5 - 12%, vitamin E - 41,3%, vitamin H - 12,8%, vitamin PP - 15,4 , 50,9, 54,2%, kalcijum - 23%, fosfor - 18%, kobalt - XNUMX%, cink - XNUMX%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin H učestvuje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljan unos ovog vitamina može dovesti do poremećaja normalnog stanja kože.
- Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- kalcijum glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kičme, karličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.
KALORIJA I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Predjelo od topljenog sira sa jajetom i majonezom PO 100 g
- 300 kCal
- 157 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 355,3 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Grickalica od topljenog sira sa jajetom i majonezom, recept, kalorije, hranljive materije