Sastojci Namočena brusnica
| Lingonberry | 1000.0 (gram) |
| voda | 1000.0 (gram) |
| šećer | 1.0 (stolna žlica) |
| kuhinjska so | 5.0 (gram) |
| cimet | 1.0 (gram) |
| karanfilić | 0.5 (gram) |
Način pripreme
Sirup pripremite tako da u vodu dodate šećer, sol, cimet i karanfilić. Prokuhajte, ohladite i prelijte pripremljenim brusnicama.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 23.6 kCal | 1684 kCal | 1.4% | 5.9% | 7136 G |
| proteini | 0.3 G | 76 G | 0.4% | 1.7% | 25333 G |
| masti | 0.2 G | 56 G | 0.4% | 1.7% | 28000 G |
| Ugljikohidrati | 5.3 G | 219 G | 2.4% | 10.2% | 4132 G |
| organske kiseline | 11 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.5 G | 20 G | 7.5% | 31.8% | 1333 G |
| voda | 91.5 G | 2273 G | 4% | 16.9% | 2484 G |
| pepeo | 0.1 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 28.4% | 1500 G |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 1.3% | 30000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 2.5% | 18000 G |
| Vitamin B9, folat | 0.01 μg | 400 μg | 4000000 G | ||
| Vitamin C, askorbinski | 7.4 mg | 90 mg | 8.2% | 34.7% | 1216 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 14% | 3000 G |
| Vitamin PP, NO | 0.1498 mg | 20 mg | 0.7% | 3% | 13351 G |
| Niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 36 mg | 2500 mg | 1.4% | 5.9% | 6944 G |
| Kalcijum, Ca | 20.7 mg | 1000 mg | 2.1% | 8.9% | 4831 G |
| Magnezijum, mg | 3.5 mg | 400 mg | 0.9% | 3.8% | 11429 G |
| Natrijum, Na | 4.4 mg | 1300 mg | 0.3% | 1.3% | 29545 G |
| Sumpor, S | 0.5 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.4% | 200000 G |
| Fosfor, P. | 7.9 mg | 800 mg | 1% | 4.2% | 10127 G |
| Hlor, Cl | 154.5 mg | 2300 mg | 6.7% | 28.4% | 1489 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 4.7% | 9000 G |
| Cobalt, Co | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 1.7% | 25000 G |
| Mangan, Mn | 0.3203 mg | 2 mg | 16% | 67.8% | 624 G |
| Bakar, Cu | 0.7 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.4% | 142857 G |
| Molibden, Mo. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 1.7% | 23333 G |
| Cink, Zn | 0.0016 mg | 12 mg | 750000 G | ||
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.05 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 4 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 23,6 kcal.
Namočena brusnica bogata vitaminima i mineralima kao što su: mangan - 16%
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJAKA RECEPTA Natopljene brusnice po 100 g
- 46 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 0 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 23,6 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Namočena brusnica, recept, kalorije, hranjive tvari