Simptomi nedostatka gvožđa u organizmu

Ljudsko tijelo sadrži vrlo malo željeza, ali bez ovog minerala nemoguće je obavljati mnoge funkcije. Prije svega, željezo je neophodno za proizvodnju crvenih i bijelih krvnih stanica. Crvene ćelije, ili eritrociti, sadrže hemoglobin, nosač kiseonika, a bela krvna zrnca ili limfociti su odgovorni za imunitet. A gvožđe je ono koje pomaže da se ćelije snabdevaju kiseonikom i održavaju normalno funkcionisanje imunog sistema. Ako nivo gvožđa u organizmu padne, smanjuje se broj crvenih krvnih zrnaca i limfocita i razvija se anemija deficita gvožđa – anemija. To dovodi do smanjenja imuniteta i povećanja rizika od zaraznih bolesti. Rast i mentalni razvoj djece kasne, a odrasli osjećaju stalni umor. Prema istraživanjima naučnika, manjak gvožđa u organizmu je mnogo češći od nedostatka drugih elemenata u tragovima i vitamina. U većini slučajeva uzrok nedostatka željeza je nezdrava prehrana. Simptomi nedostatka gvožđa u organizmu: • neurološki poremećaji: razdražljivost, neravnoteža, plačljivost, nerazumljivi migrirajući bolovi po celom telu, tahikardija sa malim fizičkim naporima, glavobolja i vrtoglavica; • promene osećaja ukusa i suvoće sluzokože jezika; • gubitak apetita, podrigivanje, otežano gutanje, zatvor, nadimanje; • pretjerani umor, slabost mišića, bljedilo; • smanjenje telesne temperature, stalna zimica; • pukotine u uglovima usana i na koži peta; • poremećaj rada štitne žlijezde; • smanjena sposobnost učenja: oštećenje pamćenja, koncentracije. Kod djece: zaostajanje u fizičkom i mentalnom razvoju, neprimjereno ponašanje, žudnja za zemljom, pijeskom i kredom. Dnevni unos gvožđa Od ukupnog gvožđa koje uđe u organizam, u proseku se apsorbuje samo 10%. Stoga, da biste asimilirali 1 mg, potrebno je da dobijete 10 mg željeza iz različitih namirnica. Preporučena dnevna količina gvožđa zavisi od starosti i pola. Za muškarce: Uzrast 14-18 godina – 11 mg/dan Uzrast 19-50 godina – 8 mg/dan Uzrast 51+ – 8 mg/dan Za žene: Uzrast 14-18 godina – 15 mg/dan Uzrast 19- 50 godina – 18 mg/dan Starost 51+ – 8 mg/dan Žene u reproduktivnoj dobi imaju mnogo veću potrebu za gvožđem od muškaraca. To je zato što žene redovno gube značajne količine gvožđa tokom menstruacije. A tokom trudnoće, gvožđe je potrebno još više. Gvožđe se nalazi u sledećoj biljnoj hrani: • Povrće: krompir, repa, beli kupus, karfiol, brokoli, spanać, šparoge, šargarepa, cvekla, bundeva, paradajz; • Začinsko bilje: timijan, peršun; • Sjemenke: susam; • Mahunarke: slanutak, pasulj, sočivo; • Žitarice: zobene pahuljice, heljda, pšenične klice; • Voće: jabuke, kajsije, breskve, šljive, dunje, smokve, suvo voće. Međutim, željezo iz povrća tijelo apsorbira lošije nego iz drugih proizvoda. Stoga je imperativ kombinujte povrće bogato gvožđem sa hranom bogatom vitaminom C: crvena paprika, bobičasto voće, citrusi itd. Budite zdravi! Izvor: myvega.com Prijevod: Lakshmi