Ovaj bezalkoholni napitak savršeno utažuje žeđ i zasićuje tijelo vitaminima i mikroelementima. Pivo je izvor vitamina B1, B2, B6, folne i pantotenske kiseline, magnezija, kalija, kalcija i drugih elemenata.
Pivo klasifikujem prema svjetlosti, jačini, sirovini od koje je napravljeno, metodi fermentacije. Postoji i bezalkoholno pivo, kada se stepen ukloni iz pića uklanjanjem fermentacije ili skidanjem stupnja u potpunosti.
Šta ćete prvo čuti o pivu?
Pivo je jedno od najstarijih pića. U Egiptu je pronađena pivarska grobnica koja datira iz 1200. godine prije nove ere. Pivovar se zvao Honso Im-Hebu i kuhao je pivo za rituale posvećene kraljici neba, boginji Mut.
U srednjovjekovnoj Češkoj selo je moglo dobiti status grada, ali za to je bilo potrebno uspostaviti pravosudni sistem, carinu i izgraditi pivaru.
1040. monasi Weihenstephana sagradili su svoju pivovaru, a braća se toliko svidjela piću da su se usudili pozvati Papu da im dozvoli da piju pivo tokom posta. Skuhali su svoje najbolje pivo i poslali glasnika u Rim. Kad je glasnik stigao u Rim, pivo se ukiselilo. Tata je, probavši piće, iskrivio lice i rekao da se takve gadne stvari mogu piti u bilo koje vrijeme, jer to ne donosi nikakvo zadovoljstvo.
Šezdesetih i sedamdesetih godina prošlog stoljeća belgijski pivari razvili su sortu koja je sadržavala manje od 60% alkohola. I ovo pivo je bilo dozvoljeno prodavati u školskim kantinama. Srećom, do toga nije došlo, a školarce su odnijeli Cola i Pepsi.
Pivo je postavilo temelje za proizvodnju različitih gaziranih pića. Godine 1767. Joseph Prisley eksperimentalno je odlučio otkriti zašto se mjehurići dižu iz piva. Stavio je kriglu vode preko bačve piva i nakon nekog vremena voda je postala gazirana - to je bio proboj u poznavanju ugljičnog dioksida.
Prije nekoliko stoljeća kvaliteta piva definirana je na sljedeći način. Piće je izliveno na klupu i tu je sjedilo nekoliko ljudi. Ako ljudi koji sjede sami nisu mogli ustati, čvrsto se držeći klupe, tada je pivo bilo visoke kvalitete.
U srednjem vijeku u Češkoj, kvalitet piva određivao je vrijeme tokom kojeg je kapa pivske pjene mogla držati novčić.
U Babilonu, ako je pivar razrijedio piće vodom, tada ga je čekala smrtna kazna - pivar je zapečaćen do smrti ili je utopljen u vlastitom piću.
Osamdesetih je u Japanu izumljeno tvrdo pivo. Zgusnut je voćnim aditivima i pretvoren u pivski žele.
U Zambiji se miševi i štakori uzgajaju pivom. Da biste to učinili, pivo se razrjeđuje mlijekom, a čaše s pićem postavljaju se po kući. Ujutro se pijani štakori jednostavno sakupe i bace.
Sadržaj kalorija u pivu niži je od sadržaja voćnih sokova i mlijeka, 100 grama piva je 42 kalorije.
Peruansko pivo nastaje fermentacijom biljaka ljudskom pljuvačkom. Hleb od kukuruznog brašna temeljito se žvače i dodaje u pivsku smjesu. Tako važna misija povjerena je isključivo ženama.
Najjače pivo "Snake Poison" proizvodi se u Škotskoj i sadrži 67,5% etilnog alkohola.
U japanskom gradu Matsuzdakiju zalijevaju se krave kako bi se poboljšalo meso životinja i dobila posebna vrsta mramora.
U evropskim zemljama 13. vijeka zubobolja se liječila pivom, a u 19. stoljeću lijekovi su se uzimali u bolnicama.
U svijetu postoji bezalkoholno pivo za pse koje sadrži ječmeni slad, glukozu i vitamine koji su dobri za životinjsku dlaku. Hmelj u ovom pivu zamjenjuje se goveđom ili pilećom juhom.
Hobi piva i dječji jelovnik nisu pošteđeni hobija - u Japanu proizvode pivo za djecu. Bezalkoholno pivo s okusom jabuke naziva se Kodomo-no-nominomo-"piće za najmlađe".
2007. godine Bilk se počeo proizvoditi u Japanu - „” (pivo) i „„ (mlijeko). Ne znajući šta da radi sa viškom mlijeka na svojoj farmi, jedan je poduzetni vlasnik prodao mlijeko pivari, dajući im ideju da naprave tako neobično piće.
Supružnici Tom i Athena Seifert iz Illinoisa izmislili su pivo s okusom pizze koje su skuhali u svojoj garaži u improviziranoj "pivari". Njegov sastav, osim tradicionalnog ječma, slada i kvasca, uključuje rajčicu, bosiljak, origano i češnjak.
Najneobičnija posuda za pivo je plišana životinja, u koju se ubacuje pivo, a vrat viri iz usta.
1937. godine na aukciji je prodana najskuplja boca piva Lowebrau za 16.000 američkih dolara.
Suprotno uvriježenom mišljenju, pivo se ne konzumira ledeno hladno. Hladnoća ubija ukus piva.
Tamno pivo nije nužno jače od svijetlog piva - njegova boja ovisi o boji slada od kojeg se piće kuha.
1977. godine postavljen je rekord u brzom pivu, koji do danas niko ne može nadmašiti. Stephen Petrosino uspio je popiti 1.3 litre piva za 1 sekundu.