Šargarepa je jedno od najsvestranijih povrća i veoma je hranljiva i zdrava. Opis
Šargarepa je jedan od tradicionalnih sastojaka soka. Ne samo da ima dobar ukus, već ima i mnoge zdravstvene prednosti i pomaže u čišćenju organizma. Šargarepa može biti bogata šećerom, ali je i vrlo dobar regulator šećera u krvi (to je paradoks). Ako ste zdravi, dvije ili tri srednje šargarepe dnevno neće izazvati nikakav negativan učinak, ali dijabetičari bi se trebali ograničiti na pola šargarepe dnevno.
Prirodni šećeri koji se nalaze u šargarepi lako se probavljaju. Konzumacija šargarepe pomaže u normalizaciji nivoa šećera u krvi. Međutim, uvijek se držite umjerenosti, bez obzira koji sok pijete.
Kada govorimo o šargarepi, često pomislimo da mora biti narandžasta, ali šargarepa ima i drugih boja – bele, žute, ljubičaste i crvene.
Hranjiva vrijednost Mrkva je jedna od najzdravijih namirnica i sadrži visokokvalitetne nutrijente, posebno u svom soku. Odličan je izvor provitamina A, vitamina C, D, E, K, B1 i B6.
Bogat je biotinom, kalijumom, kalcijumom, magnezijumom, fosforom, natrijumom i drugim organskim mineralima.
Može se jesti i zelje šargarepe. Bogat je kalijumom i proteinima. Kalijum je ključni mineral u našem telu, konzumacija zelene šargarepe podržava sve organe našeg tela.
Poznati fitonutrijenti koji se nalaze u šargarepi uključuju lutein, likopen, antioksidanse alfa, beta i gama karotene, zeaksantin i ksantofil. Ne morate pamtiti ova fensi imena, ali znajte da su fitonutrijenti nevjerovatan dar prirode za liječenje raznih bolesti. Korist za zdravlje
Karoteni su antioksidansi koji imaju moćna ljekovita svojstva. Čaša soka od šargarepe dnevno može učiniti mnogo više za vas od gomile tableta.
Evo nekih bolesti kod kojih je korisno redovno piti sok od šargarepe:
Acidoza. Vitalni organski alkalni elementi koji se nalaze u šargarepi pomažu u ravnoteži kiselosti krvi i nivoa šećera u krvi.
Akne. Snažna svojstva čišćenja šargarepe pospješuju detoksikaciju jetre i stoga su općenito učinkovita kod akni.
Anemija. Molekuli šargarepe su veoma slični molekulima ljudskog hemoglobina, što ga čini veoma korisnim za krv.
Ateroskleroza. Moć čišćenja ovog čudesnog soka u stanju je da se izbori čak i sa starim arterijskim naslagama, smanjuje rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.
astma. Antioksidansi efikasno štite respiratorni sistem od infekcija i napada slobodnih radikala.
Rakovi. Istraživanja pokazuju da dodavanje jedne šargarepe dnevno u našu prehranu značajno smanjuje rizik od dobijanja raka.
Holesterol. Pektin sadržan u šargarepi snižava nivo holesterola u krvnom serumu.
Hladno. Sok od šargarepe je veoma efikasan u čišćenju sluzi iz uha, nosa i grla, kongestije, upale sinusa, sluzi u grlu i drugih simptoma prehlade.
Zatvor. Pomešajte pet delova soka od šargarepe sa jednim delom soka od spanaća, redovno pijte mešavinu i rešićete se hroničnog zatvora.
Emfizem. Ako pušite ili ste izloženi duvanskom dimu, sok od šargarepe bi vam mogao spasiti život.
Vision. Beta-karoten, lutein i zeaksantin pomažu u održavanju optičkog sistema u ispravnom stanju, štite od astigmatizma, makularne degeneracije i katarakte.
Plodnost. Jedan od uzroka neplodnosti je nedostatak nutrijenata i enzima u ishrani. Sok od mrkve je u stanju da obnovi reproduktivne funkcije tijela.
Upala. Mrkva ima snažno protuupalno djelovanje i pomaže kod artritisa, reume, gihta i drugih upalnih bolesti.
Imuni sistem. Sok od šargarepe čini čuda, imuni sistem se aktivira povećanjem produktivnosti belih krvnih zrnaca; povećava se otpornost na razne vrste infekcija.
Dojilje. Sok od šargarepe pomaže poboljšanju kvaliteta i količine majčinog mleka. Trudnoća. Redovno pijenje soka od šargarepe tokom trudnoće, posebno tokom poslednjih nekoliko meseci, smanjiće šanse da vaša beba dobije žuticu.
Problemi sa kožom. Vitamin C i drugi nutrijenti bogati sokom od šargarepe efikasno hrane kožu, sprečavajući isušivanje i psorijazu.
Crvi. Jedna mala šolja soka od šargarepe ujutru tokom nedelju dana može pomoći u čišćenju određenih vrsta glista kod dece.
Čirevi. Obilje nutrijenata prisutnih u šargarepi hrani ćelije i sprečava razvoj čireva.
Sadržaj vode. Sok od šargarepe ima diuretski efekat i pomaže eliminisanju viška tečnosti iz organizma, smanjuje zadržavanje vode, posebno kod žena tokom menstruacije i kod trudnica. Savjeti
Šargarepa koja je niža obično je slađa. Zato izaberite kratku šargarepu ako volite slatki ukus, ili dugu šargarepu ako više volite manje sladak ukus. Najvredniji nutrijenti su koncentrisani direktno ispod kože, pa pokušajte da je ne odsečete. Za guljenje šargarepe jednostavno koristite čvrstu četku.