Po pravilu, nedostatak se pogrešno odnosio na ne ekstremni stepen nedostatka vitamina u tijelu gdje su njegove vitalne funkcije znatno oštećene, i nedostatak vitamina, što se ne pokazuje tako dramatično.
To nije uzrokovano ozbiljnim bolestima, kod kojih se vitamini ne apsorbiraju u tijelu, već neuravnoteženom ishranom i dijetama.
Prvim znakovima nedostatka vitamina možemo smatrati umor, vrtoglavicu, pospanost, suhu kožu, lomljivu kosu i nokte, kao i česte prehlade.
Nedostatak jednog vitamina je rijedak. Često i tijelo nedostaje nekoliko vitamina, koji gubi zbog nedostatka određene vrste hrane.
Nedostatak vitamina C javlja se kada u ishrani nedostaje svježe voće i povrće. Ili kada su ovi proizvodi podvrgnuti dugotrajnoj toplinskoj obradi.
Glavni simptomi su: smanjeni imunitet i povećana propusnost krvnih žila. Kao posljedica čestih krvarenja.
Nedostatak B vitamina utječe na stanje kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sistema. Na primjer, nedostatak vitamina B2 čini se da ne zarastaju čireve na sluznici usana i usta, a nedostatak vitamina B12 dovodi do anemije.
alkohol inhibira apsorpciju vitamina b u crijevima, pa je njihov nedostatak čest kod zloupotrebe alkohola.
Tipičan simptom nedostatka vitamina A – oštećenje vida i upale na koži i sluzokoži. Njegov nedostatak rezultira isključenjem iz prehrane životinjskih proizvoda i povrća koje sadrži karoten.
Nedostatak vitamina D remeti apsorpciju kalcijuma u organizmu. Još uočljiviji simptomi kod male djece nazivaju se rahitis: nepravilno formiranje skeleta i poremećaji nervnog sistema.
Za odrasle je manjak vitamina D rjeđi, ali dugotrajni nedostatak dovodi i do nedostatka kalcijuma i osteoporoze. Najčešće se viđa među pristalicama mono-dijete.
Nedostatak vitamina E dovodi do poremećaja restorativnih funkcija tijela - zarastanja rana, regeneracije kože i kose.
Nedostatak vitamina E dolazi do preranog starenja tjelesnih ćelija, jer se time narušava zaštita od slobodnih radikala. Javlja se kada je prehrana siromašna biljnim uljima.
Kod nedostatka vitamina K poremećeno zgrušavanje krvi, a tkivo može početi kao spontano krvarenje. Njegov deficit je po pravilu povezan sa nedostatkom u ishrani svežeg zelenog povrća i proizvoda životinjskog porekla.
Ako je iz nekog razloga nemoguće uravnotežiti prehranu tako da je sadržavala hranu bogatu svim neophodnim vitaminima, uzimanje multivitaminskih kompleksa može poboljšati situaciju.
O kratkim trikovima s vitaminima pogledajte u video ispod:
