Majonez je najpoznatiji umak na cijelom svijetu, prilično je kaloričan, iako vrlo ukusan. Opcije majoneze kupljene u trgovini su loše kvalitete i uvijek je najbolje napraviti ih kod kuće. Ali postoje trenuci kada majonezu treba zamijeniti nečim: na primjer, neko je alergičan na jaja ili postiš, vegan si itd. Postoji nekoliko alternativa majonezi:
grčki jogurt
Blago je kiselo, prilično gusto i gusto, ali niskokalorično. Naravno, nije prikladan za sve, ali ga možete sigurno koristiti za preljev salata od povrća i krumpira. Mnogo je ukusnije koristiti ne samo grčki jogurt, već i mješavine na njegovoj osnovi, dodajući mu razne začine i začinsko bilje.
krema
Nakon što u pavlaku dodate senf i sirće ili soja sos, dobićete ukus veoma sličan majonezi. Ovaj preljev se može koristiti i za najpopularnije salate: salatu od Oliviera, salatu od rakovih štapića, haringu ispod bunde.
Obrani sir
Miješanjem nemasnog svježeg sira sa začinskim biljem, dodavanjem papra, limunovog soka i miješanjem smjese dok ne postane glatka, dobivate prekrasan umak i preljev za salatu.
Humus
U salatama s mesom i jajima, humus će biti posebno skladan. U njemu nema jaja, ali maslinovo ulje, tahini i slanutak čine ga posebno ukusnim, hranjivim i zanimljivim.
Također imajte na umu da se iste salate od povrća često mogu začiniti jednostavno maslinovim ili suncokretovim uljem, dodajući limunov sok i ne pribjegavajući upotrebi majoneze.