Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 43 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 6% | 3916 G |
| proteini | 1.44 G | 76 G | 1.9% | 4.4% | 5278 G |
| masti | 0.39 G | 56 G | 0.7% | 1.6% | 14359 G |
| Ugljikohidrati | 8.1 G | 219 G | 3.7% | 8.6% | 2704 G |
| Alimentarna vlakna | 1.7 G | 20 G | 8.5% | 19.8% | 1176 G |
| voda | 87.68 G | 2273 G | 3.9% | 9.1% | 2592 G |
| pepeo | 0.69 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | 90000 G |
| alfa karoteni | 12 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.5% | 55556 G |
| Lutein + zeaksantin | 136 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.029 mg | 1.5 mg | 1.9% | 4.4% | 5172 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.101 mg | 1.8 mg | 5.6% | 13% | 1782 G |
| Vitamin B4, holin | 12.3 mg | 500 mg | 2.5% | 5.8% | 4065 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 5.8% | 4000 G |
| Vitamin B9, folat | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 3.5% | 6667 G |
| Vitamin C, askorbinski | 36.4 mg | 90 mg | 40.4% | 94% | 247 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 13.5% | 1724 G |
| Vitamin K, filokinon | 7.8 μg | 120 μg | 6.5% | 15.1% | 1538 G |
| Vitamin PP, NO | 0.62 mg | 20 mg | 3.1% | 7.2% | 3226 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 18.1% | 1289 G |
| Kalcijum, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 9.1% | 2564 G |
| Magnezijum, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 10.5% | 2222 G |
| Natrijum, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 1.9% | 13000 G |
| Sumpor, S | 14.4 mg | 1000 mg | 1.4% | 3.3% | 6944 G |
| Fosfor, P. | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 11.2% | 2105 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 1.85 mg | 18 mg | 10.3% | 24% | 973 G |
| Bakar, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 14% | 1667 G |
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 2.6% | 9167 G |
| Cink, Zn | 0.12 mg | 12 mg | 1% | 2.3% | 10000 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 8.1 G | maks. 100 g | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.027 G | maks. 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 0.006 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.02 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.041 G | min 16.8 g | 0.2% | 0.5% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.041 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.207 G | od 11.2 do 20.6 | 1.8% | 4.2% | |
| 18: 2 linolni | 0.206 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.001 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.001 G | od 0.9 do 3.7 | 0.1% | 0.2% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.206 G | od 4.7 do 16.8 | 4.4% | 10.2% |
Energetska vrijednost je 43 kcal.
- čaša = 140 g (60.2 kCal)
- 10 voće = 15 g (6.5 kCal)
dud bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin C - 40,4%
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
Tagovi: sadržaj kalorija 43 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, koliko je dud koristan, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva duda
დიეტაზე ვარ და 500 გრამი თუთარომ ვჭამი თუთარომ ვჭამი